越前ガニのフェアバリューは?

浜口です。投資環境の話をしに、福井に行ってまいりました。この地では越前ガニのシーズン到来、毎年11月6日が漁解禁なんだそうですね。カニは確かにおいしいのは間違いないんですが、職業柄(?)どうもこう考えてしまう。越前ガニのフェアバリューは?と。

北海道で取れる同じ種類(なんだそうです。複数の地元の人が証言してました)よりも、価格が何倍もしますよね。北海道のズワイガニをPER10倍すると、越前ガニ(山陰の松葉ガニなども)はPER50倍?それ以上??

カニの生息環境が秀逸、漁の場所が水揚げ港から遠くないので身が細らない、冷凍にしない、その他のポジティブな理由があるので、同じ銘柄が北海道市場と福井市場とで価格が異なるというわけではないんだそうなんですが・・・

しかしバブルというわけではない。他市場との「バリュエーション格差」はこれまでずっと維持されている。株でいえば、人気があるので恒常的に高いPERがついている銘柄のイメージ。需給関係から、高いPER(?)は、今後とも維持されるのでしょう。

ちなみに越前ガニの価格には、漁解禁の11月上旬と正月に2回天井をつけ、その後は下落傾向となるアノマリーが存在するそうです。ゆえに今回は値嵩の雄ガニは見送り、割安感のある小型の雌のカニを堪能しました。小型のメスガニでも、黄色の越前ガニのタグがついてましたよ。さすがに折り紙つき、おいしかった。

しかし越前ガニって、福井県の経済に多大な恩恵を与えているな。

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