広島・福山に出張・・・うな重とボーイング７８７

浜口です。
広島・岡山に出張・・・山陽本線の鈍行を書いた一週間後、またまた、広島を訪ねてます・・・・・この手のネタが続きますが、夏休みスペシャルということで、ご容赦を。写真を。

原爆ドームが見えた！広島空港からの、リムジンバスの窓から。広島の繁華街近く、広島バスセンターに着く直前で。
以前ここには、広島市民球場があって、先の景色はさえぎられていたが・・・球場が取り壊しになって視界が開けたら、遠くに、原爆ドームが。そうか。そんな位置関係だったのか・・・。

広島の仕事は、お昼で終わり。その後、広島の宝にて、うな重を。う～む、とろける～！最高！！
ここでうな重を食べるのは、一年ぶり。前回食べたときには、実に感動して、広島。原爆ドームと「宝」のうな重、こちらで、こんなふうに紹介しています。

「出て来ました、うな重！。旨かった。。。。それはそれは、濃厚​な味わい。こってり、ふっくら、箸を入れるとスッと身が切れ、とろけて、たれ​の甘さも上品。ご飯がそれを包む。。。。」

今回も、同じ、印象でしたね。こってり、まったり、ふわっと・・・。
焼き方は関東流。大阪流ではない。蒸してから、焼いている。お店の大将、料理の修業は大阪だったが、うなぎの調理方法は、関東流と。だからこそ、関東の人にうなぎをおいしい！といってもらえると、ひときわ、嬉しいんだと。なるほどな・・・。

1800円也の、うな重ランチだったが・・・。あれ？昨年食べたときは、1300円だったな？・・・うなぎ、今年は不漁で、値上がりしてますんでね。しょうがないな・・・。それでも今年、東京で食べるよりは、全然安いと思う。ぎっしりとつまった、ふっくらうなぎの、この量を考えれば、納得だな。

ちなみにこのうなぎは、台湾産。宝曰く、「広島は、日本で第二のうなぎの名産地。だが、良く管理され生育した良質の台湾産うなぎも、品質的には広島産と、遜色なし」と。もちろんこれに、異論は、なし。
広島というと、当方はすぐに、あなごを連想するが・・・うなぎの名産地でも、あるんだな。

うな重の興奮も、冷めやらぬまま・・・福山へ。広島から山陽本線の鈍行、糸崎行きに乗る。これは前回と同様。でそこから、岡山行きに乗り換え、福山に。

福山駅、7番ホームを見ると、福塩線の車両が止まっていました。そうか、福塩線、福山始発、なんだな・・・車両、こんなヤツ、なんだな・・・あまり見たことがない、タイプ。ＪＲ西日本製の、ローカル線仕様、と？

福山での勉強会が終了。広島空港へ。今日はANAが誇るボーイングの最新型機、787で帰ります。国内では、羽田ー岡山便にのみ、就航してると聞いていたが・・・広島便も、これになったんだな・・・。

ボーイング787の機内。止まっているときは、こんなカラフルで幻想的な照明なんだな。

ANAの機内で、ANA My choiceという、有料の食事サービスを。チキンとジャガイモのスープ。500円也。「蒸し鶏とポテト、コーン、アスパラなどがたっぷり入った一品。コンソメスープをベースに3種のチーズでコクをアップさせ、濃厚な味わいに仕上げました。」と説明されてました。
当方の今日の夕食は、この787の中で、駅弁ならぬ空弁を食べた。広島空港で、買い込んだヤツをね。それだけじゃ物足りないので、このスープを頼んだ次第ですが・・・まあ、旨しだったな。

ちなみに空弁、広島・・・可部線でも紹介した、広島空港名物、カツサンド寿司でした。
味気ない空弁が、スープをつけてもらうことで、きちんとした夕食を食べた気分になる。これだけで満足感が上がるもんだな。